RÉSERVATION 
Sushi de noix de St Jacques à l’encre de seiche
Pralin de foie gras au vin d’Alsace
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Pavé de bar au beurre blanc parfumé à la truffe
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Granité de reinettes grises du Canada au Calvados
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Tournedos de Cerf sauce grand veneur, pomme « bouchon »
champignons des bois et mousseline de cèleri
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Chèvre frais au miel & beignet de potimarron
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Bûche Champagne litchi
Mignardises, surprise à Minuit !!!
(Nougat au chocolat, macaron vanille, choux au café, guimauve)
