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De 12h30 à 14h00 et de 19h30 à 21h00

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Menu cèdre 42 €

Entrée - Plat - Fromages - Dessert (Menu sans fromages 38 €)

                        Lisette de maquereau en gelée de poiré
           Œuf mollet crème de raifort, pulpe de cresson & ail noir

                                              L'entrée du Chef


                   
     Poisson selon arrivage, parmentier aux algues, pointes d'asperges                                        & sa sauce citron / mélisse                                                                                 

                       
          Canette du pays d'Andaine, sauce miel et vinaigre de cidre,                            mousseline de carottes & artichaut à la barigoule                                                

             
                                              Le plat du Chef



                                 Plateau de fromages affinés DUO


               
                                        Fraises façon Melba

                                Soufflé chaud à la Bagnolèse

                                       La douceur du Chef

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